美食
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- 落雨天，留客天，我们推豆花等你
- 微火煮好，豆花沉底，窖水浮上锅面，嫩滑鲜香的豆浆便凝结成膏玉
- 一半窖水一半豆花，城市的天空飘荡着遥远家乡的味道
- 文/鱼公子川渝俗语“落雨天，留客天”，大凡每一位巴蜀人都热情好客大方，遇有客来，大抵拿出自家最好的东西款待贵客，美食裹腹，也是人间一大乐事。来客几天前就定好了。餐厅老板梅姐一大早泡好一大盆豆子，易总亲自去磨浆，把推好的浆放入锅里烧开，用纱布口袋过滤除渣，把豆浆滤在铁桶里。左手拿一个富顺胆巴化卤水滴下桶
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- 重庆人都爱这个“老家伙”
- 花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
- 重庆人愿吃麻、喜吃麻，也是由其地理环境所决定的
- 麻辣鲜香是这个城市的代名词，而其中的麻又是重庆独具特色的口味。花椒，一个两三千岁的“老家伙”，最早有文字记载是在《诗经周颂》中，曰：“有椒其馨”。而作为调味品使用则可从后魏贾思勰的《齐民要术》里关于花椒脯腊的记载中知道。花椒树，看起来很美花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。其经
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- 来源：重庆日报9月29日，主题为“小面兴产业，吃面庆华诞”的重庆小面文化节暨吃小面庆华诞新民俗体验活动在大渡口区九宫庙商圈步行街举行，近200名市民一同品尝绵长又美味的“国庆面”，祝福祖国国运绵长、国泰民安。当日活动特别设计了“六大主题面”：邀请10月1日-3日出生或姓名中含“国庆”字样的市民来
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